BALIKPAPAN, kaltimonline.com– Plaza Premium Group (PPG) terus memperluas jaringannya disejumlah bandara di Indonesia. Dengan konsep Airport Dining’s Root98 membuka gerai restoran bandara terbaru yaitu Root98 di Bandara Internasional Sultan Aji Muhammad Sulaiman (SAMS) Sepinggan, Balikpapan.
“Kami sangat senang dapat menghadirkan pengalaman bersantap baru di Balikpapan saat kami memperluas jaringan Root98 yang terinspirasi dari Indonesia. Sehingga Anda tidak hanya dapat merasakan cita rasa Root98, tetapi juga cita rasa rumah”, kata Cavin Loh General Manager Area Indonesia dan Malaysia.
Gran opening Root98 dihadiri General Manager Bandara SAMS Sepinggan, Balikpapan, Ahmad Syaugi serta sejumlah pejabat struktural Angkasa Pura 1 Balikpapan. Pengguntingan pita menandai resmi dibuka restoran tersebut.
Root secara harfiah berarti bagian bawah tanah atau akar dan penting dari tanaman yang berfungsi penyerapan nutrisi dan kelembapan. Ini juga berarti asal dan permulaan. Root juga memainkan kata Rute mengacu pada perjalanan bandara para pelancong atau wisatawan.
Sedangkan angka 98 merupakan tahun 1998 ketika Grup Plaza Premium didirikan. Sebagai penyedia layanan perhotelan bandara premium, Plaza Premium Group tetap setia pada aspirasi awal mereka ketika pendiri Grup Plaza Premium, Song Hoi See pertama kali memulai bisnis. untuk meningkatkan pengalaman di bandara dengan memperkenalkan efisiensi dan mengatasi masalah perjalanan. Saat ini, Plaza Premium Group terus berkembang dan meningkatkan penawaran layanan mereka untuk memenuhi dan melampaui ekspektasi wisatawan.
” Di Root98, konsep yang ditawarkan yakni menu sehat yang diolah dari tumbuh-tumbuhan dan biji-bijian pilihan. Makanan terbaik dipilih sendiri oleh tim untuk memastikan setiap hidangan membawa nutrisi, sambil memaksimalkan rasa alami, ” terang Cavin Loh.
Menu sehat Root98 di Balikpapan ini ditangani khusus oleh Chef de Cuisine PPG, Chef Andri Hadi. Chef Andri membawa banyak pengalaman memasak dan memamerkan kuliner ke Grup dengan tampil di program TV terkenal seperti Celebrity MasterChef Malaysia, Wanita Hari Ini (WHI), penampilan dan demo memasak untuk program memasak Astro Malaysia, dan lain-lain. Sepanjang karirnya, Chef Andri sangat bersemangat untuk mengajar orang lain karena dia menjadi konsultan dan juri untuk beberapa reality show memasak di Malaysia.
Root98 Balikpapan sekarang terbuka untuk dinikmati semua anggota masyarakat setiap hari buka mulai pukul 00:00 WITA hingga pukul 19.00 WITA.
Sementara itu, General Manager Bandara SAMS Sepinggan Balikpapan, Ahmad Syaugi mengatakan dengan hadirnya Root98 akan membantu penumpang memiliki banyak pilihan saat menunggu jadwal keberangkatan atau menunggu jadwal kedatangan.
“Apalagi penumpang terus meningkat dari hari ke hari karena kita calon Ibu Kota Negara. Semoga segera Balikpapan tumbuh dan Root98 juga. Saya minta kepada tim kami, mari kita dukung para tenant untuk bisa saling meningkatkan income, dan Balikpapan ini tumbuh jauh daripada ekspektasi kita, dan juga Ibu Kota Negara ini segera terbangun di Kalimantan Timur,” terangnya.(*)
