TENGGARONG, kaltimonline.com – Masyarakat Desa Jantur Selatan, Kecamatan Muara Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar) tak henti-hentinya mendapat tangkapan ikan melimpah. Warga setempat yang berprofesi sebagai nelayan pun memanfaatkan hal ini untuk mengembangkan produk khas Kalimantan Timur (Kaltim) yang berbahan dasar ikan, yakni amplang.
Kepala Desa (Kades) Jantur Selatan, Arbain memberitahukan sebelumnya masyarakat desa Jantur Selatan sudah memaksimalkan potensi perikanan sejak beberapa tahun silam. Sampai saat ini, Desa Jantur Selatan masih aktif memproduksi ikan segar dan ikan asin yang disalurkan hingga ke Pulau Jawa. Namun kini pihaknya ingin merintis inovasi terbaru berupa makanan ringan tradisional bernama amplang.
“Sebelumya kami sudah aktif memproduksi ikan asin. Bahkan ini sudah dijual ke Pulau Jawa. Dan untuk ikan tangkapan segarnya sudah memasok kebutuhan ikan air tawar bagi seluruh kota di Kalimantan Timur (Kaltim),” ujar Arbain.
Sama seperti di daerah hulu lainnya di Kukar, Arbain menyebut pihaknya turut mengandalkan sektor perikanan untuk meningkatkan perekonomian desa dengan menjual ikan segar. Akan tetapi, pihaknya tak berhenti sampai di sana, kini mereka berfokus untuk menaikkan nilai jual produksi ikan dengan cara jajaki makanan ringan berbahan dasar ikan.
“Sektor ini cukup potensial. Dan saat ini bahan bakunya kita berasal dari ikan belida. Cuman kita ini masih merintis. Jadi secara jumlah, produksinya belum besar. Untuk pemasarannya kita sudah menjual amplang ini ke Samarinda,” tandas Arbain. (adv)
